为了推广环保酵素，促进社区居民做好干湿垃圾分类，养成高效利用垃圾的好习惯，真正实现厨余垃圾源头减量的目的，将酵素运用到日常生活的方方面面，农展南里社区低碳环保志愿服务队酵素小组组织了一场酵素科普活动。
根据活动需要，社工事先布置好场地，购买了新鲜瓜果、红糖、水作为原材料，并发送给大家。活动中，酵素小组代表张阿姨先给大家介绍环保酵素N1的制作方法：材料以重量为单位比例是1:3:10，3是新鲜果蔬厨余（菜叶、梗、水果皮、核），10是自来水；三种材料一起放在塑料瓶里，且预留三分之一空间；一周内每天放气，以后随时放气，发酵三个月后可以使用，存放于阴凉通风处。
随后，张阿姨又告诉大家环保酵素N1的使用方法和绩效：将原液稀释500-1000倍，可以为花草施肥，喷浇均可；可以清洁居室环境，比如擦桌面、地面等；可以降解食品中的化学品残留等等。参与人员边听边认真地做着笔记，于阿姨问道：现场制作的这瓶酵素需要稀释多少倍呢？刘阿姨问：用原液擦完桌子，还用清水清洗吗？张阿姨给予了专业回答：稀释300—1000都可以，是要用清水清洗的；另外酵素的残渣还可以当作小农场植物的底肥。现场的阿姨们纷纷鼓掌，表示这绿色环保的酵素用处很广，真是太棒了！活动最后，大家集体合影留念，记录这次学习的美好过程。
此次活动引导居民们将酵素运用到日常生活中，不仅有效利用了厨余垃圾，还将低碳生活理念贯彻到普通居民家中。后续社区将继续开展环保类科普活动，和居民一起打造新时代下的美好社区。
