为提高高丽营一村温馨家园残疾学员的动手实践能力,丰富她们的日常生活,12月5日,高丽营一村温馨家园组织辖区学员及其家属开展了“爱生活·同分享”美食活动。
今天活动的主要内容是做爱心鸽子汤。众所周知,鸽肉含有丰富的蛋白质,且肉质细腻,所以鸽子汤的营养价值比较高。日常中,人们炖鸽子汤往往给气血虚弱之人,比如产妇,不仅可以让其身体尽快恢复,还能够帮助伤口愈合。
主厨老师将清洗好的鸽子肉放入砂锅中,小火慢熬,中间还添加了枸杞、大枣、当归等材料。老师每做一步都要跟参与学员讲清楚,帮助大家学习如何熬制鸽子汤,为她们增技赋能。
美食系列活动目的是让更多学员体验生活乐趣,帮助大家掌握更多生活技能,不仅使她们的生活更加丰富多彩,还有利于提升该群体自信心,更好地融入社会。