在砖厂南里社区，餐饮业的繁荣为居民带来了丰富的美食选择，同时也造成了一些生活上的困扰。
为了解决这一矛盾，社区居委会依托辖区商户资源，特别推出了“砖”注营养厨艺工坊系列活动。该系列活动旨在通过美食文化，促进社区居民与商户之间的和谐关系，同时丰富居民的文化生活，提升社区服务的质量和深度。4月22日上午，“‘砖’注营养系列之大厨进社区”活动在大鸭梨餐饮店成功拉开序幕。
活动开始后，社区居民在大鸭梨餐饮店店长的带领下深入后厨，了解餐饮业的日常工作流程，感受企业的文化和经营理念，从而增进对商户的理解与支持。
为了让居民们亲身体验美食的制作过程，大鸭梨的主厨现场教授大家两道经典菜品的制作方法。其中，“鸡蛋羹”的制作关键在于鸡蛋与水的比例以及蒸制的时间，而“京酱肉丝”则展现了中华烹饪的精湛技艺。通过亲手制作，居民们不仅能够学到实用的烹饪技巧，还能增进对餐饮文化的认同感。
通过“砖注营养”厨艺工坊系列活动，砖厂南里社区不仅为居民提供一个学习和体验美食文化的平台，也为社区与商户之间搭建起沟通桥梁。期待活动之后，社区居民的生活质量能够进一步提升，并为商户的可持续发展提供支持。在此希望更多居民参与到厨艺工坊系列活动中来，共同为建设和谐、团结的社区贡献力量。
