11月18日下午，石头社区老街坊乐园进行了第三节养生食疗课的学习，本次活动的学习内容为鱼的功效与做法，参加活动的有20位老人，大家一起在老街坊乐园度过了一段快乐健康的食疗学习时光。
鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还有防抑郁、中风、哮喘、抗衰老等多种保健功能。
活动中老师为大家讲述了鲤鱼、草鱼、鲫鱼等常见鱼的养生功效。接着现场示范教大家做了一道清蒸鲈鱼。只见讲台上老师将带来的鱼洗干净，把葱姜切丝放在鱼身上，搁在蒸笼里开始蒸煮七八分钟，鱼蒸熟后将葱姜取出来放入新鲜的葱姜，倒入豆豉酱油，这时候能闻到鱼的香味了。老师不慌不忙的用小锅将油加热，当油加热熟后赶紧倒入蒸好的鱼身上，只听刺啦一声，鱼和酱料的香味在这一刻全部爆发出来，老人们纷纷表示惊叹，真香啊！最后大家拿着筷子一一上台品尝了下这道美味的清蒸鱼，“鲈鱼没有一点腥气，真嫩！”、“没有放盐竟然挺好吃！”吃完后大家都赞不绝口。
食疗养生课丰富的课程内容，新鲜有趣的示范获得了老人们的一致喜爱，下次活动将会讲解鱼羹的做法，让我们一起期待吧！
