〖冬至小常识〗冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
随着时间慢慢的推进，我们迎来了2021年最后一个节气——冬至。俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，流传至今，冬至这天吃饺子的习俗依然没有改变。
为了进一步弘扬中华民族传统文化，促进辖区内各社区（村）残障人士的融合，2021年12月21日，在镇残联的大力支持下，润禾社工组织辖区内残障人士开展了“冬至传统节，温情饺子宴”主题活动。
一大早，叔叔阿姨们就早早地来到温馨家园，都想为今天的包饺子活动尽一份力。离家距离较近的则从家里带来了锅、面板、擀面杖、盆、绞肉机等工具，可谓是一应俱全。话不多说，大家开始紧锣密鼓的准备起来，有和面的，有拌馅儿得，还有剥蒜打杂的，每个人都不闲着。
人多好干活！不多时，猪肉白菜馅、猪肉大葱馅、牛肉茴香馅、韭菜鸡蛋馅四种馅料就准备好了，接下来进入包饺子程序。几个人围在桌旁，你揉面、我擀皮、她来包，一边话着家常一边包着饺子，欢笑声不断。不知不觉间，一个个元宝似的饺子就摆满了几大盖帘！巧的是煮饺子的水刚好烧开，专门负责下饺子的人此刻忙的不亦乐乎。
另一边，社工带领一部分残障人士为大家展示了一曲《听我说谢谢你》手势舞，为这场饺子宴增添了更多的欢乐。
表演结束，热腾腾的饺子也出锅了。叔叔阿姨们品尝着多种美味的饺子，不住地赞叹道“真香！”“好吃！”一碗碗香喷喷的饺子、一声声真诚的感谢、一张张欢乐的笑脸，让这个冬天变得格外温暖。
