饺子，又名“娇耳”，是历史悠久的民间传统美食，吃饺子也是中国人在节日里特有的民俗传统，深受人们的喜爱。
2021年12月22日，和平街残联携手“中狮联”北京长安服务队及“烤肉宛”共同组织了一场“饺佼者”融合活动。和平街街道残联理事长杨宏燕对嘉宾的到来表示热列欢迎，另外，辖区内的30名残疾人朋友一同参加。
伴随着《一起向未来》的音乐响起，残疾朋友们用手语操诠释着冬奥精神，也拉开了今天活动的序幕。当优美的旋律结束时，紧锣密鼓的包饺子比赛就开始啦！两组皆分配一人擀、2人包，待做好准备后，一声令下，只见擀皮的飞快地转动着手中的擀面杖，圆圆的饺子皮接连不断地被“抛”出来；包饺子的也不示弱，一放一捏一挤，不多时，犹如弯弯月牙的饺子就整整齐齐地摆满了盖帘。
在大家分工协作下，五颜六色的饺子很快就出锅了。残疾朋友们吃着自己亲手包的饺子，内心是无比的舒畅，而饺子又是如此的美味！
在这次活动中，残疾朋友们用手语传递自己对冬奥会的期待，用祝福来增进彼此间的情感，让尊重和关爱去温暖这寒冷的冬天。
