2022年4月7日，高丽营镇温馨家园第三节美食课堂如期上线了。这次，葛师傅为大家带来了“香酥鸡排”的制作。
直播开始后，葛师傅逐个介绍鸡排制作需要的用料，紧接着就动手制作起来。首先是把鸡胸肉片成大片，然后用刀背轻轻敲打，使其松软，再用盐、料酒等腌制五分钟；这个空档起锅烧油，待油温五成热时，将腌好的鸡排依次蘸取淀粉、鸡蛋液、面包糠下锅炸制。炸的过程中要控制好油温，等鸡排呈金黄色时即可捞出。
大家跟随着葛师傅的指导，基本掌握了“香酥鸡排”的制作方法，特别是当金黄酥脆的鸡排被改刀装盘后，瞬间吸引了群成员的目光，那叫一个诱人啊！成员们按奈不住对美味的追求，纷纷在家里效仿制作并在群内分享，那一刻，温馨家园的群内仿佛溢满了鸡排的香味。
简短的美食课堂不仅活跃了群里的气氛，更充实了成员们的居家生活。让我们共同期待下次课堂的精彩！
